Difficoltà: facile
Preparazione: 5 minuti più 15 minuti di riposo
Ingredienti per 2 persone:
Versare lo yogurt greco in una ciotolina e lavorarlo con un cucchiaio in modo da ammorbidirlo. Aggiungere 1 cucchiaio di olio e mescolare bene, per ottenere un composto uniforme.
A questo punto, aggiungere un pizzico di sale e le erbe aromatiche, quali prezzemolo, menta e origano in quantità uguali (circa mezzo cucchiaino o a seconda del proprio gusto personale).
Se la salsa dovesse risultare un po’ densa, aggiungere un cucchiaio di acqua in modo da renderla più fluida.
Lasciare riposare 15 minuti circa prima di servirla.
Ideale per arricchire il gusto di piatti semplici di carne bianca, come il petto di pollo lesso.
Idea in più
Se di gradimento, aggiungere qualche goccia di succo di limone, che donerà alla salsa un gusto più acidulo, pungente e rinfrescante.
